Si alguien me preguntase por donde empezar para comenzar a mejorar sus hábitos alimentarios, sin duda mi respuesta sería incluir batidos y zumos cada día. Es una manera rápida y muy eficaz de tomar vegetales y frutas en grandes cantidades que, si han sido madurados al sol, con el paso de la lluvia y el viento y cultivados por agricultores conscientes de la importancia de mantener los suelos libres de fertilizantes químicos, son una buena forma de obtener vitaminas, minerales, hidratos de carbono, proteínas… de la mejor calidad, además de que nos depuran, nos equilibran, alcalinizan nuestra sangre… y en definitiva, son una poderosa medicina preventiva y curativa.
El smoothie Pink Guerrilla que os traigo hoy es un delicioso batido muy energético, con una alta carga de hidratos de carbono de buena calidad, ideal para la mañana o el mediodía, descongestionante y, gracias a la vitamina C presente en la piña y el hierro de la remolacha, un reconstituyente sanguíneo y que combate la anemia.
Para que triture rápidamente, no deje fibra ni trozos, y conserve el máximo de nutrientes, necesitarás una batidora potente, te dejo el link de nuestra máquinas favoritas.
¡Aquí la receta!
Cantidad: ½ L
Tiempo: 5 min
Utensilios: batidora
INGREDIENTES:
- 200ml agua
- 1 rodaja gruesa o ¼ piña
- 1 manojo menta
- 1 remolacha cruda pelada que no sea grande o media
- ½ limón
PREPARACIÓN:
Coloca en la batidora, primero el agua y después los trozos de piña, a continuación el resto de ingredientes. Añade un par de hielos si lo deseas mas fresco. Tritura.
¡Disfruta y saborea!
NOTAS:
Lo ideal es que la remolacha esté cruda para preservar intacta la vitamina C que ayuda a la asimilación del hierro, pero, si se utiliza cocida, la cantidad deber ser menos, ya que así es más dulce. Para los paladares no acostumbrados a la remolacha cruda, que posee un gusto a tierra, puede añadirse menos cantidad de la indicada.
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